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孝感米酒馆11月17日开业,北渔路61号(地铁2号线北新泾站)

上海第一家孝感特色的饭馆
详见shxgr.cn

是在网友门建议下开办的，孝感为特色，同时有很多其他正宗的湖北小吃，玉叶同学为此专门回湖北遍访名师学艺，选料也是相当地道的，米酒的原料之一，桂花便是专门到咸宁去买的，十月份曾经有一次免费的试吃会，可惜得知时已经错过了，明天就正式开张，也希望他们开张顺利，不光可以吃到孝感米酒，还能吃到很多正宗的湖北小吃，比如热干面....写着写着就口水直流....

不多说了，希望他们生意好可以多开几家分点，也可以光大湖北的小吃
正宗的孝感米酒没有做过，原料很多很难买，不过简化版的也相当好吃，逢年过节家里是必做的，有朋友如果到我家来玩，定亲自下厨做一锅，直到吃够为止


附：孝感米酒，白如玉液，清香袭人，甜润爽口，生津暖胃。喝一口，温软的感觉马上涌上心头，回味深长。

米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感县城，有一人开了一家"鲁源兴米酒店"，经营糊米酒，有一年夏天天气炎热，制作糊米酒的汤圆浆发酵了，老板鲁幼佰， 准备将发酵了的米浆准备倒掉时，这时来了一位老顾客要碗汤圆米酒，鲁老板说："对不起，卖完了"。可是眼尖的顾客却瞅见了发酵过的米浆说：那不是还有吗？ 鲁老板只好说不能吃，那位顾客说："我口干，先煮一碗来，不好算我的。"鲁老板只好将发酵 过的米浆煮了一碗端了过去，可谁知那个老顾客品尝了一口，赞道：鲁老板，这一次比以前的更香醇，更好吃。"鲁老板不信，自己过去试着尝了一口，也觉得口感 与前不同，更醇香，就这样，无意中创出一个百年品牌来。